Bröd utan gluten – med teffmjöl

Har du inte provat att baka i teff-mjöl – gör det! Teff är ett naturligt, näringsrikt och glutenfritt sädesslag. Teff är dessutom rikt på protein, fibrer och mineralerna magnesium, fosfor, järn och zink.
Finns även som hela frön(=teffgryn) – ett alternativ till bulgur eller couscous….